Tacchina di Natale
Ungere e salare (con moderazione) la tacchina, metterla nel forno, precedentemente scaldato al massimo, cuocere a temperatura massima per circa 30 min., poi abbassare a 180°, aggiungere un trito di erbe aromatiche a piacere (rosmarino - alloro - timo - aglio).
Cuocere per circa due ore ma comunque, regolarsi dal colore dorato della tacchina.
Buon appetito
