Pollo alla birra
Ingredienti: Un pollo a pezzi – una bottiglia di birra – sale – aglio - rosmarino.
Lavate il pollo e senza asciugarlo, ponetelo in padella, salate aggiungendo aglio e rosmarino. Fate asciugare e rosolare bene il pollo quindi incorporate la birra, coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco moderato, poi scoperchiate e mandando a fuoco più vivace finché non sarà evaporata tutta la birra (la cottura varia se scegliete un pollo d’allevamento o ruspante, nel secondo caso i tempi vanno allungati).
Buon appetito
