Insalata di carne
Ingredienti: La carne da Voi preferita (manzo – vitello – pollo – tacchino) - cipolla di Tropea – sedano – melograno – limone – olio – sale – aceto di mele o balsamico.-
Saranno i vostri gusti o esigenza del momento a farvi scegliere il tipo di carne.
Mettete in una pentola, con già l’acqua in ebollizione, la carne, potete aggiungere anche gli odori classici del bollito. Quando la carne è cotta toglietela dall’acqua e fatela freddare poi tagliatela a piccoli pezzi, mettetela in una ciotola e aggiungete cipolla di Tropea e il sedano tagliati in modo sottile, i chicchi di un melograno, due scorze di limone, olio, aceto e sale. Fate insaporire almeno 30 minuti.
Buon Appetito
